Knappogue Castle представя Knappogue Castle Twin Wood 16 Year Old Irish Single Malt Whiskey

Knappogue Castle обяви пускането на новото 16-годишно ирландско едномалцово уиски Twin Wood. То е отлежало в бъчви от различен тип, което не е новост за другите марки, но доколкото се отнася за този производител, се прави за първи път. След като е отлежавало в бъчви от бърбън в продължение на 15 години и 3 месеца, уискито се прехвърля в бъчви от шери, където отлежава още 9 месеца.

Марк Андрюс III, син на основателя на марката Knappogue Castle, е посветил на това уиски цялата история на компанията. В края на 1980 година било пуснато легендарното Knappogue Castle 1951. Това е най-старото и най-зряло ирландско уиски, което е отлежавало в продължение на 36 години в бъчви от шери, след което през 1987 година е било бутилирано.

16-годишното уиски, наречено Twin Wood, е прекарало последните месеци от отлежаването си в бъчви от шери Олорос, като по този начин е получило своята комплексност, както и нотки на орехови ядки, сладост и този така типичен за Knappogue Castle мек малцов вкус.

"Много искахме да пуснем Twin Wood именнопрез 2011 година, когато ще бъде отбелязана 60-годишнината на Knappogue Castle 1951" - казва г-н Андрюс. Тй подчертава пряката връзка между двата продукта, а именно остаряването през последните месеци в бъчви от шери. Семейство Андрюс винаги е било отворено към новостите и иновациите. Благодарение на това то успява да наложи Knappogue Castle като глобално, бутилирано, ирландско едномалцово уиски още тогава когато всички други фирми бутилирали смесени видове. Те успели да получат няколко великолепни реколти 1990, 1991, 1992, 1993, 1994 и 1995. В началото на 2010 година те пуснаха много ограничено количество на уискито Knappogue Castle 1994 Master Distiller’s Private Selection, което е много отлежало и се отличава от предишните реколти със своята сложност.

За съжаление Knappogue Castle Twin Wood 16 Year Old Irish Single Malt Whiskey също е в ограничено количество. Предложена е само една малка партида от 1900 бутилки, подписани и номерирани ръчно. Уискито е на разположение от края на февруари и при това само в специално избрани магазини. Цената му е около 100 долара. И ако искате да направите сравнение с Knappogue Castle 1951, последното все още е на цена 1800 долара.