Highland Park Whisky

Highland Park 12 Year Old Single Malt Scotch Whisky
Първото малцово уиски Highland Park било бутилирано през 1979 година и било 12-годишно. И днес то е гладко и балансирано, с опушен вкус и лек опушен завършек. Цветът му е кехлибарен, а във вкуса се усещат нотките на шери, мед и торф. Опушениете и сладките му нюанси не могат да не се оценят, защото именно те в допълнение на аромата на ананас, ябълка и круша, го правят още по-вкусно и привлекателно. Продължителен послевкус.
Това уиски е с два златни медала на San FranciscoWorld Spirits Competition през 2005 година и отново победител на International Spirits Challenge 2006.

Highland Park 15 Year Old Single Malt Scotch Whisky
15-годишното Highland Park е изключително фино уиски със репутация в целия свят. Цветът му е златен и ярък. То е с изключително сложен аромат - опушено и с нотки на камфор, торф, цитрусови плодове и цветя. Вкусът му е богат - първоначално е сладък, но с развитието си преминава в сравнително сух и опушен. Уискито има богат финал, не много сладък и средно сух.

Highland Park 25 Year Old
25-годишното Highland Parkе е изключително cask strength малцово уиски, което с високото си качество удовлетворява и най-претенциозните. Оторизирани да узреят, преди да е постигнато без резерви съвършенство. Има естествен тъмен златисточервен цвят, а букетът му е много богат. Подчертан аромат на зрял дъб и на шоколад. Тялото е плътно - мед и карамел. Финалът е дълъг и изненадващо сладък за възрастта му.

Препоръчително е да добавите няколко капки вода в Highland Park 25 Year Old, за да се насладите на несравнимото усещане, което ще се разкрие като се отворят ароматите на ванилия и мед, както и развиващите се аромати на бял шоколад, канела, ядки и плодове. Финалът е много сладък и леко опушен.

Highland Park 40 Year Old Whisky подобно на 30-годишното е отлежало в дъбови бъчви от шери, но за разлика от него е малко по-тъмно. То има махагонен оттенък и е значително по-тежко и по-мазно от по-младото. Но наред с това уискито е и по-балансирано и има по-индивидуален вкус. Улавят се нотки на торфен дим, като същевременно създава впечатление, че е по-сладко и демонстрира по-загадъчен характер. Съдържанието на алкохол е 48.3%.