Forty Creek Confederation Oak Reserve

Forty Creek Confederation Oak Reserve, 40%
Едно от най-добрите канадски уискита. Леко сладко с вкус на марципан, кленов сироп, кокосови орехи и бадеми. Едно наистина изключително уиски.

Това уиски е създадено от Джон К. Хол и неговите приятели в Онтарио и с времето се е превърнало в канадска класика. То бе обявено за канадско уиски на годината, така че не можете да останете разочаровани от него.
Аромат: сравнително силен, плодов крем, ръжени подправки, но сладостта на царевицата като че ли остава на заден план. Сред плодовите аромати се отличават тези на портокал и кайсия.
Вкус: богат, на крем и на подправки. Сладки нотки на плодове и на цветя, малц, царевица, ръж, финалът е на сух и опушен дъб.
Послевкус: много продължителен, на свеж дъб.

Brora 30 y.o.

Brora 30 y.o., released 2009
Highland single malt scotch whisky
53.2% ABV, 750 ml
Аромат: следи от торф и глина се смесват с плодови аромати на ягоди и боровинки. Като цяло ароматът е много балансиран, цялостен и приятен. Ако смесите уискито с малко вода и изчакате, ще усетите още по-добре плодовия аромат и ще уловите дъбови нотки.
Вкус: плодов – ягоди и боровинки, след което отстъпва място на торфения вкус и леко тръпчивия вкус на дъб.
Послевкус: продължителен и приятен – на сладко от боровинки, екзотични подправки и дъб.

Mortlach

Mortlach 1992 16 y.o. [Signatory Vitage]
Speyside single malt scotch whisky
750 ml, 43% ABV
Аромат: финен, на подправки, ванилия и бърбън
Вкус: не много богат и изразителен, на трева и на ванилия
Послевкус: много дълъг
Ароматът е интересен и оригинален, а във вкуса се улавят нотки на шери и следи от малц.

 
Mortlach 1990-2003 12 y.o. [Hart Brothers]
Speyside single malt scotch whisky
46% ABV, 750 ml
Аромат: достатъчно млад, малцов и дори леко кисел, но богат и разнообразен – на сладки портокали, сливи и ябълки, сушени кайсии и билки.
Вкус: много силен, с елементи на шери и сушени плодове, ядки и подправки, портокали и черен шоколад.
Послевкус: ядки и подправки, дъб.
Въпреки скромната си възраст, това е едно отлично уиски.