Amrut


Дестилерията Amrut е основана през 1948 година като Amrut Laboratories. Компанията била създадена от J.N. Radhakrishna и започнала да произвежда и да бутилира различни алкохолни напитки. През 1950 и 1960 осигурявала продукти за индийската армия и за общия пазар - тъмен ром Amrut XXX и Silver Cup Brandy. През 1970 Amrut започва да търгува с гроздова ракия наречена Bejois.
 
Едва през 1980-те години компанията започва да произвежда малцово уиски. 90% от уискито, консумирано в Индия се прави от меласа и смесено малцово уиски. То може да съдържа най-малко 4% малцово уиски. Стремежът на Amrut бил да създаде по-добър продукт, който да отговоря на световните изисквания и затова била потърсена помощта на експерти от Шотландия. Така процесът на производство бил усъвършенстван. Произвежданите днес разновидности на това уиски са Amrut Single-Malt, Amrut Single-Malt Cask Strength, Amrut Single-Malt Peated, Amrut Single-Malt Peated Cask Strength и Amrut Fusion.

Компанията използва ечемик, който се отглежда в подножието на Хималаите. Благодарение на тропическите условия, уискито узрява изключително бързо. Дестилацията се извършва в Бангалор на 914 метра надморска височина. Алкохолът, произведен от различни сортове ечемик, отлежават в дъбови бъчви от бърбън в продължение на четири години.Тъй като сяка година се губят 15% ABV, не е разумно процесът на отлежаване да продължава повече от няколко години. Известно е, че ако алкохолното съдържание слезе под 40%, напитката престава да бъде уиски.