Уиски Bell’s

През 1825 година Томас Сандеман от известната фамилия на пристанищни търговци, основал малко магазинче за вина и спиртни напитки. През 1845 година наел един младеж на име Артър Бел, който през следващите десет години години направил грандиозна кариера. Първоначално започнали като партньори с той става партньор Томас Сандеман, а през 1865 година поел ръководството на фирмата в свои ръце и й дал своето име.

Артър Бел бил един от първите, които вярвали в бъдещето на смесените марки уиски. "Няколко смесени с висококачествени марки уиски - писал той, – привличат много със своите вкусови качества. Аз отдавна възприех тази техника и качеството на моята продукция говори само за себе си." Той работил заедно със синовете си Артър и Робърт. Артър Бел се е доказал като голям бизнесмен. Той е първият шотландец, който през 1863 година открил свой филиал в Лондон.

От края на XIX век Артър Бел е изнесял свои смесени уискита не само в Европа, но и в Австралия, Нова Зеландия и Индия. През 1904 година, четири години след смъртта му, името на Артър Бел било дадено на самото уиски и то било обявено за най-продаваната марка. В периода между двете световни войни неговото дело продължило да се развива продължава и да завладява нови пазари на територията на Канада и Южна Африка, където уискито имало голям успех.

Компанията започнала да изкупува дестилерии, произвеждащи малцово уиски. Сред тях били и Blair Athol, Dufftown и Inchgower.

Синовете на Артър Бел починали през 1942 година, но марката, която била станала независима, продължават да се развиват под ръководството на Уилям Гоувен Фаркхарсон, който станал неин президент. През1973 година завладява световния пазар, а през 70-те години марката Bell's се превръща в любимата на шотландците (преди нея това място било заето от не по-малко известната марка The Famous Grouse). През 1980 година Bell's е на водеща позиция по всички продажби на уиски в Англия. До 1985 година компанията Bell's била независимо, след това тя станала част от групата Guinness, която от две години контролирала DCL. В последствие се образува United Distillers.

Основната разновидност на уискито Bell's - Extra Special е с нежен и прекрасно балансиран вкус. Но съществува едно 8-годишно уиски, както и Bell's de Luxe, което е 12-годишно и е с чсно изразен вкус на ечемик. 20-годишното Bell's Royal Reserve е наистина специално, понякога бутилки от това уиски са украсени с малки звънчета изработени от картон, но наподобяващи злато.

Уиски Black&White, Bell’s, Jonnie Walker…


Whisky Jonnie Walker Gold Label

Смесено уиски, отлежава 20 години.
Суровина: смес от най-добрите и най-старите едномалцови уискита
Вкус: силен, балансиран
Аромат: твърд, елегантен
Цвят: светлозлатист
Всяка бутилка е индивидуално номерирана.
Това шотландско уиски се прави по специалната рецепта на Джон Уокър. Ключов компонент е уискито Cardhu, което се отличава със своята мекота и интензивност.
Препоръчва се в чист вид, въпреки своите 43% алкохол.

Whiskey Chivas Regal 18 YO

Това особено шотландско уиски, с 18-годишна отлежалост има фантастични рафинирани вкусови качества. Вкусът му е ярък, индивидуален и разпознаваем. Това уиски е толкова рядко и изключително, че всяка бутилка има свой собствен номер. Алкохолното му съдържание е 40%.

Chivas Revolve

Днес Chivas Revolve се смята за идеалното смесено шотландско уиски. Всеки негов едномалцов компонент му придава специфични качества, в резултат на което след отлежаването си уискито придобива несравним вкус. То отлежава 12 години в дъбови бъчви, което му придава окончателния аромат и изключителната гладкост. Специалистите казват, че от значение са използваните едномалцови уискита, защото всяко едно от тях с уникално както всеки отделен човек. Целта е да се подготви смес, която престоявайки година след година, да придобие определени свойства и да доведе до желания резултат. Описват Chivas Regal като луксозно уиски, с разкошен плътен вкус и с дълготраен опушен аромат. 40% алкохолно съдържание, Premium Scotch whisky

Whisky Chivas Brothers
Сместа на това прекрасно уиски се създава от най-редките видове уиски.

Изненадващо гъвкавият и изящен вкус, както и елегантният аромат на Scotch Whisky Chivas Regal Royal Salute 1921 е само за достойни ценители. Сервира се като аперитив или с вода или лед.

Jonnie Walker
Смесено уиски Johnnie Walker Red Label Old Scotch Whisky с червен етикет, наситена, средно силна напитка, смес от 35 различни вида уиски, 5-годишно.
Вкус: много приятен балансира вкус на опушен малц, ванилия и подправки
Аромат: изразителен, с едва доловима нотка на ванилия
Цвят: златисто-червен
Днес Johnnie Walker е едно от най-модерните уискита в света. Продажбите му превишават 100 милиона бутилки годишно. Тайната на неговия успех се крие в несравнимата сила на неговия характер и завършеност на букета.
Препоръчва се да се консумира в чист вид, с лед и със сода или да се употребява за направата на коктейли.
Алкохолното му съдържание е 43%.

Johnnie Walker Black Label 12-year-old Scotch Whisky Extra Special с черен етикет
Според становището на дегустаторите, това уиски има най-дълготрайния и приятен аромат.
Смес от 40 различни видове уиски
Johnnie Walker: 12-годишно
Вкус: силен и интензивен
Аромат: изразителен, нов, с лек вкус ванилия.
Цвят: червено-златист.
Особености: уиски De Luxe от 1909г.
Препоръчително да се пие чисто или с лед, сода или в коктейли.
43% алкохолно съдържание

J&B
През 1749 г. италианецът Джустерини се установил в Лондон, следвайки една оперна артистка, в която бил влюбен. За да може да се издържа, той открил магазин за продажба ба италиански ликьори. Но не след дълго се върнал в Италия, оставяйки магазина на своя съдружник. През 1860 г. всичко било продадено на Алфред Брукс. Той добавил своето име към името на компанията и така била създадена Dzhusterini&Brooks (J&B), която изобретила своя марка уиски. Една от разновидностите на тази марка - J&B Rare е мека, балансирана напитки с деликатен вкус и мирис.

Bourbon Jim Beam
4-годишно уиски
Цвят: медено-кехлибарен
Аромат: на билки, индийско орехче и цитрусови плодове
Вкус: остър, но с освежаващ послевкус
 
Jim Beam Black
8-годишно уиски
Цвят: златен махагон
Аромат: на карамел, плодове, тютюневи листа, дъбова смола
Вкус: полусух, с послевкус на препечено зърно

Black&White
Това уникално шотландско уиски е едно от най-модерните в Англия. Има светъл оттенък и прекрасен букет от вкусове.
Тази марка възниква през 1884 г. благодарения на неизвестния служител Джеймс Башенен. Той създал собствено предприятие и искал да разработи своя марка уиски с неизменни вкусови качества. През 1906 г. постигнал успешно своята цел, нарекъл новосъздаденото уиски "Черно и бяло" и избрал черна бутилка с бял етикет. В началото върху етикета били изобразени коне, а по-късно две кучета - черен шотландски териер и бял териер от източен Хайленд. В крайна сметка марката достигнала водещи позиции в Англия.
Компанията произвежда и Starathconon. За направата на му се използват четири 12-годишни малцови уискита.

Bell's
Говори се, че през 1851 г. Артър Бел веднъж влязъл в един завод за производство на уиски, а след това става негов ръководител. Като дъщерно дружество на "United Distillers" предприятието непрекъснато усъвършенствало своята работа и продукцията си. Стигнало се до там, че нейната марка станала символ на уискито на британския пазар. Още по-усъвършенстван вариант на марката е традиционното смесено уиски Bell's Extra Special 8-year-old Scotch Whisky - мека и сладка на вкус, но много силна напитка.

Jack Daniel's Single Barrel

Аромат: сладък
Вкус: хармоничен
Послевкус: на лимон и клен

Гленфарклас

Цвят: жълто-златист
Аромат: опушен аромат на малц и подправки, с нотки на мед, ванилия и круша
Вкус: сладък, опушен, лек, на малц и на шери, с нотки на сушени плодове, ванилия, канела и карамфил
Продължителен послевкус.
 
Tullamore Dew 12 years old
Цвят: светлокехлибарен с оранжев оттенък
Аромат: сладък, с нюанс на обгорено дърво и на лимон.
Вкус: на малц и на шери, както и на лешници, и на подправки
Послевкус: сладък, сух и траен, с лимонов оттенък

Four Roses Bourbon
4-годишно уиски
Цвят: кехлибарен, златист
Аромат: силно изразен, на ябълки и на стафиди
Вкус: на ванилия, мед и подправки, опушен
Послевкус: мек и продължителен, портокалов

Талискер 10 г.
Цвят: кехлибарен, червен
Аромат: силен и опушен
Вкус: опушен, на малц, леко кисел
Послевкус: много дълготраен

Кардю 12-годишно
Леко, сладко и деликатно уиски. Има светъл цвят. С вкус на малц, слива и ванилия. Ароматът му е мек и опушен. Продължителен сладък и сух послевкус.
 
Dewar's White Label
е с вкус на мед и подправки, леко опушено. Приготвя се от 40 от най-добрите шотландски малцови и зърнени уискита.
 
Джак Даниелс Джентълмен
Сладко и меко уиски, с вкус на горена кафява захар и на подправки. Послевкус на канела и лимон.

Johnnie Walker Swing
е с цвят на злато. Той е мек, с леко сладък плодов и опушен вкус.

Джони Уокър Зелен етикет
се отличава с дълбок и мек вкус. Цветът му е светлозлатист, с кехлибарени нюанси. Има свеж и леко плодов аромат, в който се долавят нотки на ванилия, сандалово дърво и шери.

Джони Уокър Златен етикет е превъзходно луксозно 18-годишно смесено шотландско уиски, произведено от повече от 15 различни видове уиски. Има златист цвят и аромат на стафиди, карамел, и малц.

Johnnie Walker Blue Label
е смесица от най-редките уискита, отлежа ли до 60-годишна възраст. Има отличен баланс и зрялост. Кадифеният му вкус е на лешници, мед, розови листа, шери, портокали, ароматен дим, сандалово дърво, тютюн и шоколад.

Black Velvet Whiskey
Цвят: наситен жълт
Тяло: светло, свежо
Аромат: топло ухание на сено, на дърво и на морски раковини, зелена ябълка, круша, мента и зелено грозде
Вкус: сладък, на печен малц, на мед и на домашно приготвени бисквити, последван от цитрусов аромат на портокал и на мандарина.
Послевкус:не много дълъг, но спиращ дъха

Това е едно младо, но много приятно канадско уиски, което се употребява предимно в чист вид, с лед или в коктейли. Впечатляващият му вкус се дължи на планинската изворна вода, използвана за неговото производство, както и на висококачествената смес от пшеница и малц. Отлежава най-малко пет години в дъбови бъчви и се продава в оригинална цилиндрична опаковка.