Wild Turkey 81 Bourbon

Wild Turkey 81 Kentucky Straight Bourbon Whiskey e една напълно нова смес. Уискито е разработено от Associate Distiller и Kentucky Bourbon Hall от неговия член Еди Ръсел, който вече е работил с баща си Джими Ръсел, известен с Russell’s Reserve Bourbon и Rye. Wild Turkey 81 се ражда в резултат на задълбочени изследвания, използвайки помощта на бармани, потребителите и на много почитатели на напитката. Еди Ръсел създава едно уиски за тези, които са разочаровани от съществуващите видове, често смесвани с кока-кола. Създавайки това уиски, той иска да го направи подходящо за всекидневна употреба и със специфичен вкус.

Wild Turkey 81 използва известен с висококачествена ръж, за да постигне дългият пикантен послевкус. Ръчно подбраните американски дъбови бъчви от планината Озарк се пълнят в дестилерията в Лорънсбърг, Кентъки. Този е единственият бърбън в категорията в категорията на по-скъпите, наричан още „дълбок чар“ (още по-точно "# 4 Чар"). Има изключителен вкус на ванилия и карамел, което е характерно за Wild Turkey Bourbon.

Пълните барела се поставят в дървени складове, където не се използват печки или климатици, за разлика от други видове в тази категория. Wild Turkey 81 е майсторска смес, съставена предимно от шест, седем и осем годишни уискита, което я прави най-отлежалият бърбън или Тенеси уиски в този клас. В резултат се получава уиски с наситен кехлибарен цвят и с аромат на плодове, карамел, карамел и препечен дъб. Във вкуса му ще откриете сладостта на пура, карамел, ванилия и круша, с дълъг послевкус на богати подправки и нотки на препечен хляб.

57-годишния ветеран в областта на уискито Джими Ръсел казва, че през последните 30 години е работил със сина си Еди и го е научил на всичко, което знае за бърбъна. Споделя също, че веднага след като е вкусил Wild Turkey 81, е разбрал, че с основание може да нарече себе си „един горд баща“. Класическата форма бутилка остава същата, но не и етикета. Той е по-изчистен и по-агресивен от преди, но винаги с известния си символ. Етикетът дава по-силен знак за продукта, който предстои да бъде използван. Новите опаковки ще бъдат представени с Wild Turkey 81, Wild Turkey Rye и Wild Turkey 101.

Wild Turkey 81 вече е част от впечатляващата линия на бърбъна и рженото уиски от дестилерията в Лорънсбърг, Кентъки, част от която са Wild Turkey 101, Rare Breed, Kentucky Spirit, Russell’s Reserve и American Honey. В Съединените щати Wild Turkey се разпространява от Skyy Spirits.

Най-добрият бърбън

Уискито е познато не от скоро и неговото качество не е тайна. 15-годишното Wild Turkey American Spirit, което е с алкохолно съдържание 100% се оценява като "превъзходно", а Wild Turkey Kentucky Spirit като "изключително". Не по-малко ценено е Wild Turkey 101, но Rare Breed е нещо съвършено различно и оригинално. Съществува мнение, че Wild Turkey Rare Breed е най-добрата и най-фина форма на бърбъна.

Още на пръв поглед се забелязва, че Wild Turkey Rare Breed е различно. Бутилката е широка и с късо гърло. Тя предизвиква любопитството и дава знак, че от този продукт трябва да се очакват изненади.

В текста на етиката на бутилката обаче няма да намерите нищо особено. Изключение е само, че уискито е Rare Breed и barrel proof. Нещо повече е прикачената малка покана за присъединяване към Rare Breed Society – общество, специално създадено за интересуващите се от производство и дегустация на уиски. Целта на този маркетингов похват е да ви накара да се почувствате удостоени с поканата да станете част от клуба, но само след като закупите бутилка от това уиски.

Дегустация
Първото впечатление, което Wild Turkey Rare Breed оставя, е усещане на спирт, което обаче веднага е последвано от аромат на царевица, червени горски плодове и карамел. Вкусът на царевица и карамел накрая има силна нота а черен пипер. Финалът е изненадващо чист и гладък. Цветът му е богат червено-кехлибарен. Вкусовете са интересни и потвърждават гладкостта и добрия баланс на напитката.

Уиски Wild Turkey

Знаете ли защо Wild Turkey е добър бърбън? А какво го отличава от останалите?

За производството на това уиски се използват качествени суровини и в голяма степен се разчита на естествените природните процеси. Както и при другите видове уиски се изисква много време, усилия и търпение.

Бърбънът е създаден през 1789 година в щата Кентъки от преподобния Еллия Крейг. Като смесил царевица, ръж и ечемичен малц, той получил една нова, впечатляваща напитка.

През 1869 година, отново в Кентъки, била основана дестилерията Ripy Distillery. След отмяната на Сухия закон (1933 г.), компанията бързо била реструктурирана и започнала да произвежда бърбън.

Марката Wild Turkey била създадена след като работещият в дестилерията Томас Маккарти изпратил това уиски на свои приятели и всички те останали силно впечатлени. През 1970 година били създадени някои нови продукти на основата на това уиски, които носели същто име. Сред тях е и така популярният ликьор с мед Wild Turkey.

През 1980 година дестилерията става собственост на огромния мултинационален конгломерат Renold Ricard. Следва бурно развитие на компанията и се появяват все повече нови продукти с марката Wild Turkey.

Дегустационни характеристики:

Wild Turkey 10 Year Old / Sherry Signature / 100cl / 43%
Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Wild Turkey 15 Year Old / American Spirit / 75cl / 50%
Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Wild Turkey 8 Year Old / 70cl / 50.5%
Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Wild Turkey 8 Year Old No.7 / 75cl / 50.5%
Kentucky Straight Bourbon Whiskey

Wild Turkey 8 Year Old No.8 / 75cl / 50.5%
Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Аромат: богат, на акациев мед, карамелизирани плодове, крем брюле, рози и сушени подправки
Вкус: първоначално сладък, постепенно по-тежък вкус, изключително богат, на смесени сладки подправки, мед, ванилия, червени плодове

Wild Turkey Rare Breed
Small Batch Kentucky Straight Bourbon Whiskey
108.6 proof
Аромат: смес от рози, ароматни подправки, сливи, праскови и тютюн
Вкус: по-сладък от Wild Turkey 8-year-old, меден. Първоначално дава меко усещане, а след това се засилва вкуса на обгоряло дърво, мед и шоколад, а на финала - лимон.

Wild Turkey
80 proof
Аромат: здравец, кори от портокал и тъмни плодове
Вкус: опушен, на канела, нотка на парфюм, а след това свеж тон на ванилия

Wild Turkey 101 8 Year Old 50.50%

Wild Turkey 101 8 Year Old 40.00%

Wild Turkey 17 Year Old 50.50%

Wild Turkey 80

Wild Turkey Kentucky Spirit

Wild Turkey Russell’s Reserve, Aged 10 Years

Wild Turkey Rye 50.50%

Wild Turkey Sherry Signature 43.00%