こんな人におすすめ
- ✅白州NASを気に入って、さらに奥行きのある味わいを求めている
- ✅山崎とは違う、爽快でフレッシュなジャパニーズシングルモルトに興味がある
- ✅ほのかなスモーキーさとグリーンフルーツの組み合わせが好き
- ✅南アルプスの森と清流が育てた爽やかなウイスキーを体験したい
- ✅ハイボールにしても品格が失われないプレミアムモルトを探している
基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 蒸溜所 | 白州蒸溜所（山梨県北杜市・南アルプス山麓・標高約700m） |
| 熟成年数 | 12年以上 |
| アルコール度数 | 43% |
| 樽タイプ | アメリカンオーク樽・スパニッシュオーク樽・ミズナラ樽 |
| 内容量 | 700ml |
| 定価（参考） | ¥16,500（税込） |
| 蒸溜所の標高 | 約700m（標高が高いほど気温差が大きく、熟成に独自の影響を与える） |
テイスティングノート
🌹 香り（Nose）
グラスに注ぐと、グリーンアップルやキウイフルーツのような爽やかなフルーティな香りが最初に飛び込んできます。スペアミントやハーブのような清涼感、そしてほのかなスモーキーさが続きます。NASと比べると、12年熟成が加わることでフルーツの熟成感と蜂蜜のまろやかな甘みが一段と増し、単なる爽快さだけでなく複雑さと奥行きが感じられます。森の朝の空気を吸い込んだような、清々しくも深みのある香りです。
🥃 味わい（Palate）
口に含むと、爽快なフルーティさと甘みが広がります。グリーンフルーツの清らかな酸味、蜂蜜とバニラの優しい甘み、そしてほのかなスモークのアクセント。43%という度数がしっかりとした骨格を持ちながらも、白州特有の軽やかさで喉に流れていきます。南アルプスの清冽な水と標高700mの冷涼な気候が育てた、他のどこにもない「緑のシングルモルト」という個性が際立ちます。
✨ 余韻（Finish）
余韻はスッキリとしながらも意外に長く、グリーンフルーツとスモークのニュアンスがじんわりと続きます。山崎のようなずっしり感はなく、飲み終えた後も爽快感が残るのが白州12年の魅力。「もう一口」と手が伸びる軽やかさがあります。
🗣️ マッサンの一言（独断・偏見・妄想込み）
白州12年って、山崎12年と「どっちが好きか」でウイスキー好きの間でよく論争になるんよな。ワイの答えは「気分による」やねん（笑）。重厚感が欲しいときは山崎、爽快に飲みたいときは白州。グリーンアップルとスモークのハーモニーって、白州にしかない個性やと思うわ。標高700mの森の中で熟成されたって聞くだけで、なんか「ええもの飲んでる」感が出るやんか。入手困難なのはつらいけど、飲むたびにその価値を実感するわ。
✅ メリット
- ✅山崎とは全く異なる個性：同じサントリーでも白州は爽快・フレッシュ路線。「山崎か白州か」で好みが分かれるほどの独自スタイル
- ✅ハイボールにしても美味しい：12年の熟成感がハイボールにしっかり残り、爽快さとコクが両立する贅沢なハイボール体験ができる
- ✅南アルプスが育てた唯一無二の風土：標高700mの冷涼な環境と清冽な水が白州独自の爽快さを生む。この個性はここでしか作れない
- ✅ほのかなスモークがアクセント：アイラほど重くなく、NASよりも深みのあるスモーク感が複雑さを加える
❌ デメリット
- ❌店舗在庫に波がある：人気銘柄のため在庫がない時期もある。見かけたら確保しておくのがおすすめ
- ❌流通価格が定価の2〜3倍：定価¥16,500に対し、二次流通では¥18,000〜30,000前後になることが多い
- ❌重厚感を求める人には物足りない：シェリーや濃厚な甘みが好みの人には、白州の爽快・軽やか路線が少し「軽い」と感じるかも
🗣️ マッサンの一言（独断・偏見・妄想込み）
「重さが物足りない」ってデメリットに書いたけど、白州の「軽やかさ」こそが魅力なんよな。シェリー樽ドーンの濃厚系とは対極にある、「森の清流」みたいなウイスキーやと思うわ。でも「軽い」と「薄い」は全然違って、12年の熟成感がちゃんとベースに流れてる。抽選は確かに鬼やけど、当たったときに「夏の夕方にロックで飲む」を想像しながら申し込むのが楽しみのひとつになってるわ。白州12年のハイボールで唐揚げ食べたい人生やったわ（笑）。
他銘柄との比較
| 銘柄 | 度数 | 価格帯（流通） | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 白州 12年 | 43% | ¥20,000〜35,000 | 爽快・グリーン・軽やかなスモーク |
| 白州 NAS | 43% | ¥5,000〜9,000 | 入門編・比較的入手しやすい |
| 山崎 12年 | 43% | ¥20,000〜35,000 | 重厚・ミズナラ・3種の樽 |
| グレンフィディック12年 | 40% | ¥3,500〜5,000 | フルーティ・洋梨・入手しやすい |
おすすめの飲み方
白州12年はジャパニーズシングルモルトの中でも飲み方の選択肢が広い1本です。まずはストレートでグリーンフルーツとスモークのアロマを堪能してください。次にロックにすると、冷涼な清流を連想させる爽快さが増します。そして白州の真骨頂のひとつがハイボール。炭酸でさらに爽快感が開花し、食事との相性も抜群です。特に夏の夕方、焼き鳥やから揚げと合わせる白州12年ハイボールは、最高の食中酒体験を約束してくれます。
購入方法・価格
| 購入先 | 価格目安 | 備考 |
|---|---|---|
| サントリー公式抽選 | ¥16,500（税込） | 定価で買える唯一の手段。倍率は高め |
| Amazon | ¥20,000〜35,000 | 信頼できる出品者から購入すること |
| 楽天市場 | ¥20,000〜35,000 | ポイント還元でお得になる場合あり |
| Yahoo!ショッピング | ¥20,000〜35,000 | PayPayポイント活用でお得 |
まとめ・総評
白州12年は、南アルプスの清冽な水と森に囲まれた環境が生み出す、ジャパニーズシングルモルトの「爽快派の最高峰」です。山崎12年が重厚な深みで魅了するなら、白州12年は清涼な爽快さと複雑さの絶妙なバランスで飲む人を惹きつけます。ストレート・ロック・ハイボールとあらゆる飲み方で個性を発揮し、食事との相性も優れている懐の深い1本。入手困難という現実はつらいですが、抽選に挑み続ける価値は確実にあります。「山崎か白州か」という選択肢があること自体、サントリーが世界に誇る日本のウイスキー文化の豊かさの証です。
🗣️ マッサンの一言（独断・偏見・妄想込み）
ワイが白州を好きな理由のひとつが「ボトルの色」やねん。あのグリーンのボトルが棚に並んでるの見るだけで、なんか涼しい気持ちになるんよ。中身もそれに負けず劣らず爽快で、グラスに注いだだけで森の空気が来るような気がする。大阪の下町に住んでると、余計にそういう「自然の中にいる感」が恋しくなるんよな。白州12年はワイにとって「飲む森林浴」や。抽選当たったら、まずじっくりストレートで森に行った気になって、次の日ハイボールで唐揚げと一緒に飲むのがワイの黄金パターンやで。
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