ウイスキーセレクト

「ニューメイクって、何やろ？新しく作ったやつ？」って思っとる人、多いと思う。正解寄りや。ひと言で言うと、「蒸溜したてで、まだ樽に入れてへんウイスキーの原液」のことや。 別名「ニューポット」とも呼ばれる。意味は同じで、「ニューメイク」は「N...

「バレルって、樽の英語名やんな？」って思っとる人、多いと思う。正解。でもウイスキーの世界では、「バレル＝特定のサイズの樽（180〜200L、もとはバーボン樽）」を指す専門用語として使われる。 ウイスキー樽はサイズ別に名前が分かれとって、バ...

「チャーって、樽を焼くやつやろ？」って思っとる人、多いと思う。正解。ウイスキー樽の「内側を炎で焼いて炭化させる」工程のことや。 英語の「Char（焦がす）」が語源で、特にバーボン樽の必須工程として知られとる。バーボンは「内側を焼いた新樽で...

「リーフィーって、テイスティングノートでよう見るけど、どんな香りやろ？」って思っとる人、多いと思う。ひと言で言うたら、「草っぽい・葉っぱっぽい・牧草っぽい・ハーブっぽい」香りの総称や。 英語の「Leaf（葉っぱ）」が語源で、ウイスキーやワ...

「スモーキーって、要は焚き火の香りやんな？」って思っとる人、多いと思う。その通り。ウイスキーの世界で「スモーキー」言うたら、麦芽をピート（泥炭）で燻して付ける「焚き火」「正露丸」「燻製」のような独特の香りのことや。 これがアイラやアイラン...

「ローランドって、ハイランドの逆？」って思っとる人、多いと思う。正解。ハイランドより南、スコットランド南部のエディンバラやグラスゴー周辺のエリアで作られるシングルモルトの総称や。 ローランドの最大の特徴は「軽やか・上品・3回蒸溜の伝統」。...

「ハイランドって、スコッチの中でどんな位置づけやろ？」って気になっとる人、ようけおると思う。ひと言で言うたら、スコットランド北部の広大な山岳地帯で作られるシングルモルトの総称や。 ハイランドはスコッチの6大産地の中でいちばん面積が広い。北...

「スペイサイドって何？マッカランとかグレンフィディックの故郷やんな？」って思っとる人、ようけおると思う。正解。スペイサイドはスコッチの6大産地のひとつで、世界一蒸溜所が集中するウイスキーの首都みたいなとこや。 スコットランド北東部、スペイ...

「アイラって、ラフロイグとかボウモアの島やんな？」って思っとる人、ようけおると思う。正解。アイラはスコッチの6大産地のひとつで、世界一スモーキーなウイスキーを作る伝説の島や。 島の大きさは佐渡島くらい（約620㎢）と意外と小さいんやけど、...

「シングルカスクって何？シングルモルトとどう違うん？」って気になっとる人、多いと思う。ひと言で言うたら、「1つの樽だけから瓶詰めしたウイスキー」のことや。 シングルモルトが「単一蒸溜所」なんに対して、シングルカスクはさらにその中の「単一の...