シングルモルト グレンモーレンジィ蒸溜所とは？｜キリンと同じ背の高さのスチルと、樽フィニッシュの先駆けの話
グレンモーレンジィのスチルは高さ5.14m、大人のキリンとほぼ同じや。スコットランド一背の高い蒸溜器が生む華やかな酒を、シェリー樽・ポート樽で仕上げ替える「樽フィニッシュの先駆け」。ハイランドの名門の選び方を案内するで。
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シングルモルト アードベッグ蒸溜所とは？｜2度止まった蒸溜所と、公式が「ピーティー・パラドックス」と呼ぶ煙×甘さ
アイラ島のアードベッグは、強烈な煙のなかに甘さが同居する——公式が「ピーティー・パラドックス」と呼ぶ蔵や。2度生産が止まって「終わった」と言われた蒸溜所が生き返った物語と、5本の選び方を案内するで。
シングルモルト タリスカー蒸溜所とは？｜スカイ島の「海が造る」ウイスキーと、定番がぜんぶ45.8%の話
スカイ島のタリスカー蒸溜所は、潮・黒胡椒・煙の三本柱で世界を掴んだ「Made by the Sea」の蔵や。10年から25年まで定番がぜんぶ45.8%っちゅう頑固な度数の話と、代表ボトルの選び方をまるごと案内するで。
シングルモルト マッカラン蒸溜所とは？｜原酒の16%しか使わへん造りと、シェリーオーク・ダブルカスク・トリプルカスクの違い
オークションの値段ばっかり有名なマッカランやけど、中身は「スペイサイド最小のスチル24基」「原酒の16%しか使わへん」の職人蔵や。蒸溜所の歴史から現行ボトルの選び方まで、まるごと案内するで。
ジャパニーズウイスキー 桜尾蒸留所とは？｜海と山で原酒を育てる話と、「桜尾」「戸河内」の違い
広島の桜尾蒸留所は、海と山のまったくちがう環境でウイスキーを育て分けとる。瀬戸内の桜尾貯蔵庫と、廃線トンネルの戸河内貯蔵庫。「桜尾」と「戸河内」、名前のちがいの正体を案内するで。
シングルモルト スターワード蒸溜所とは？｜メルボルンの気まぐれな天気を武器にした話と、赤ワイン樽・アペラ樽の見分け方
豪州メルボルンのスターワードは「1日に四季がある」気候を公式が秘密兵器と呼ぶ蒸溜所。赤ワイン樽が主役の理由と、豪州でしか出てこん「アペラ樽」の正体、9本の道案内をするで。
ジャパニーズウイスキー 江井ヶ嶋酒造とは？｜1919年からウイスキーを造る明石の蔵と、「あかし」「江井ヶ嶋」の使い分け
兵庫・明石の江井ヶ嶋酒造は大正8年（1919年）にウイスキー製造免許を取得。同じ年に焼酎・みりん・ブランデーも出した蔵や。「あかし」「江井ヶ嶋」「ホワイトオーク」の使い分けと、樽の数が名前になる重奏シリーズを案内するで。
ジャパニーズウイスキー 嘉之助蒸溜所とは？｜焼酎蔵が1957年から樽で寝かせとった話と、ポットスチル3基の使い分け
鹿児島・日置の嘉之助は2017年設立やけど、母体は1883年創業の焼酎蔵。1957年に米焼酎を樽で6年寝かせた「メローコヅル」からいまのウイスキーまで一本の線でつながる話と、13本の道案内をするで。
シングルモルト カバラン蒸溜所とは？｜蒸溜9年で世界一を獲った話と、ソリスト・売り場限定の見分け方
台湾・宜蘭のカバランは2006年に蒸留を始めて2015年に世界一。暑さで熟成が早う進む理由と、「ソリスト」＝樽1本そのままの意味、コストコ／ドンキ／一般で名前が変わる売り場限定の見分け方まで案内するで。
ジャパニーズウイスキー 長濱蒸溜所とは？｜8坪の蔵が海外と組んだ理由と、AMAHAGANとシングルモルト長濱のちがい
滋賀の8坪の蔵、長濱蒸溜所をまるごと案内する地図や。AMAHAGANは海外モルトが主役で、シングルモルト長濱は自社原酒だけ——名前が似とる2つのちがいと、「ジャパニーズウイスキー」と名乗らへん理由を、表示基準の原文から解説するで。