【イチローズモルト ミズナラウッドリザーブレビュー】WWA金賞・伽羅と白檀の和の香りまとう香木ジャパニーズ

イチローズモルトの「リーフシリーズ」は、葉っぱのラベルが特徴の定番ライン。3本ラインナップされており、それぞれ使う樽が違うことで方向性が大きく異なります。今回ご紹介する「ミズナラウッドリザーブ」（MWR）は、その中でも「日本らしさ」を最も色濃く打ち出した一本です。

ミズナラ（水楢）は北海道などに自生する日本の樫の一種で、樽材として使うと伽羅（きゃら）や白檀（びゃくだん）のような東洋的な香りを酒に与えるとして、世界中のウイスキーラバーから注目されている素材。このウイスキーは、複数のピーテッドモルトをヴァッティングしたあと、本格的なミズナラ樽で再熟成することで、まさに「お香のような和の香り」をまとった逸品に仕上がっています。WWA（ワールド・ウイスキーアワード）2010でベスト・ジャパニーズ・ブレンデッドモルトを受賞した実績もある、世界が認めた一本です。

【結論】こんな人におすすめ

• ✅ミズナラ樽の「お香のような和の香り」が好きな人
• ✅世界が認めた受賞歴のあるジャパニーズを試したい人
• ✅ピーテッドモルトの軽いスモーキーさと和の香りの融合を味わいたい人
• ✅リーフシリーズを揃えたい・ワインウッドリザーブとの違いを試したい人
• ✅ストレートで香木のニュアンスをじっくり楽しみたい人
• ✅和食やお茶請けと合わせる「和のペアリング」に興味のある人

基本情報

テイスティングノート（香り・味わい・余韻）

香り（ノーズ）

グラスに鼻を近づけた瞬間、まず立ち上がるのはミズナラ樽特有の香木・伽羅・白檀のような東洋的なお香の香り。このニュアンスは、和の香りに親しんでいる日本人にこそ強く響く、まさに「お寺の本堂のような」深く落ち着いた香り立ちです。

奥にはココナッツ、はちみつ、バニラの甘さ、そしてベースのピーテッドモルト由来のほんのりとしたスモーキーさが顔を出します。スモーキーといっても、アイラ系のような強烈なものではなく、線香や囲炉裏の薪のような優しい燻香。46度の度数のわりに刺激的なアルコール感はなく、立体的で奥行きのある香り立ちです。

味わい（パレット）

口に含むと、まずミズナラ樽の上品な甘さが舌の上に広がります。最初に来るのははちみつとキャラメル、続いて熟したリンゴと洋ナシのフルーツ感、奥にバニラとオークの厚み。中盤からは香木のニュアンスがぐっと前に出てきて、口の中が「お香を焚いた茶室」のような神秘的な空気感に包まれます。

ベースのピーテッドモルト由来の軽くスモーキーな下地が、ミズナラの繊細な香りをきっちり支えていて、決して甘いだけにならない。舌触りはオイリーで、46度のしっかりボディが舌に張り付きながら、複雑な層が次々と顔を出してきます。「日本のウイスキーって、こうあるべきや」と思わせる完成度です。

余韻（フィニッシュ）

余韻は長め。甘さがゆっくり退いた後、ミズナラ由来の香木感とピート由来の燻香が口の奥にしっかりと残ります。最後はビター系のチョコレートのような苦味と、ほんのりとしたスモーキーさが引き締めてくれて、深呼吸して鼻から抜ける香りで「もう一杯」と思わせる仕上がりです。

メリット

デメリット

他のミズナラ系・リーフシリーズとの比較

同じ「ミズナラ系」のなかでも、クラシカルエディションが「世界5大原酒のブレンドにミズナラのニュアンスを纏わせた」のに対し、こちらは「複数のピーテッドモルトをミズナラ樽で再熟成」と、ミズナラ樽の影響がより本格的かつ前面に出ています。シーバスリーガル ミズナラ12年は「スコッチをミズナラ樽でフィニッシュ」したものなので、原酒の本籍も含めて全くキャラクターが異なります。同じリーフシリーズのワインウッドリザーブとは並列の関係で、「赤ワイン樽の華やかさ」か「ミズナラ樽の和の深み」か、好みで選ぶ形です。

おすすめの飲み方

ストレート（最推し）

このウイスキーの真骨頂はストレート。常温の小さなテイスティンググラスに少量を注いで、グラスをくるくる回しながらお香のような香りを立たせて、じっくり時間をかけて。香りを楽しむウイスキーとして、これ以上ない一本です。

トワイスアップ（1:1の常温水割り）

常温の水を同量加える「トワイスアップ」は、ミズナラの香木感をいちばん広げてくれる飲み方。香りが立体的に開き、繊細なニュアンスがすべて顔を出してきます。プロのテイスターが使う飲み方でもあります。

和食とのペアリング

このウイスキーはぜひ和食と合わせてほしい一本。寿司・天ぷら・焼き魚など、繊細な日本料理とミズナラの香りは抜群の相性。ストレートを少量グラスに注いで、料理の合間に香りを楽しむと、料理もウイスキーも両方引き立ちます。

ロック

大きめの氷を一個入れて、ゆっくり溶かしながら時間とともに変化を楽しむ。冷えるとお香のニュアンスは少し締まりますが、その代わりピート由来の燻香がよりクリアに浮かび上がってきます。

お湯割り

お湯で温めると、ミズナラ樽の香木感がふわっと立ち上がり、まるでお寺の本堂で味わうような神秘的な飲み口に。冬場の夜の一杯として最高です。

購入方法・価格目安

まとめ・総評

「イチローズモルト ミズナラウッドリザーブ」は、リーフシリーズ3本のなかでも「日本らしさ」を最も色濃く打ち出した一本です。複数のピーテッドモルトを本格的なミズナラ樽で再熟成することで生まれる、伽羅・白檀のような東洋的なお香の香り。それを下支えする軽いピート由来の燻香。すべてが「日本のウイスキー」としか言いようのない、独自の世界観を作り上げています。

WWA 2010ベスト・ジャパニーズ・ブレンデッドモルトの受賞歴が示す通り、その品質は世界が認めるもの。和食やお茶請けと合わせる「和のペアリング」を試してほしい一本でもあります。寿司や懐石料理と合わせれば、料理もウイスキーも互いを引き立て合う、特別な時間が生まれます。

同じリーフシリーズのワインウッドリザーブが「ベリー＆フローラルの果実派」だとすれば、こちらは「香木と燻香の和の本道」。両方並べて飲み比べると、イチローズモルトのリーフシリーズの懐の深さが体感できます。日本の伝統美に通じる感性をお酒で味わいたい方に、自信を持っておすすめできる一本です。