ジャパニーズウイスキー

ニッカの最初の商品はウイスキーやのうてリンゴジュース。返品された果汁を蒸溜するために据えた釜が、いまも1000℃の石炭で焚かれとる。竹鶴政孝が1934年に建てた余市蒸溜所の造りと歴史、余市の原酒が入ったボトルの選び方を案内するで。

広島の桜尾蒸留所は、海と山のまったくちがう環境でウイスキーを育て分けとる。瀬戸内の桜尾貯蔵庫と、廃線トンネルの戸河内貯蔵庫。「桜尾」と「戸河内」、名前のちがいの正体を案内するで。

兵庫・明石の江井ヶ嶋酒造は大正8年（1919年）にウイスキー製造免許を取得。同じ年に焼酎・みりん・ブランデーも出した蔵や。「あかし」「江井ヶ嶋」「ホワイトオーク」の使い分けと、樽の数が名前になる重奏シリーズを案内するで。

鹿児島・日置の嘉之助は2017年設立やけど、母体は1883年創業の焼酎蔵。1957年に米焼酎を樽で6年寝かせた「メローコヅル」からいまのウイスキーまで一本の線でつながる話と、13本の道案内をするで。

滋賀の8坪の蔵、長濱蒸溜所をまるごと案内する地図や。AMAHAGANは海外モルトが主役で、シングルモルト長濱は自社原酒だけ——名前が似とる2つのちがいと、「ジャパニーズウイスキー」と名乗らへん理由を、表示基準の原文から解説するで。

2026年8月7日発売「シングルモルトジャパニーズウイスキー 桜尾 SAUTERNES CASK FINISH STILLMAN'S SELECTION」を予習レビュー。バーボン樽3年以上→ソーテルヌ樽で後熟、シリーズ唯一の46%。ラベルのBatch No.001まで解説するで。

大分・久住蒸溜所「シングルモルト久住 tabi#01」（53%・700ml・税込13,200円）が2026年7月31日に発売。公式ノートはバニラビスケット、ジャスミン茶、朽ちた広葉樹、ろうそく——甘いだけやない意外な顔も。マッサンはまだ飲んでへんから、この公式ノートから味を予習していくで。

余市蒸溜所限定「シングルモルト余市 ウッディ&バニラ」（55%・500ml/180ml）をマッサンが家でストレート実飲。公式は新樽由来のウッディさとバニラ香まで、バーボンを思わせる甘さは感想として書いとる。ISC受賞歴・現地価格・購入注意点まで解説するで。