山崎 Story of the Distillery 2026を予習レビュー｜テーマは水

サントリーの山崎 Story of the Distillery 2026 EDITIONが、2026年10月6日にもう一度、数量限定で発売された。

「5月に出たのと、なんかちがうん？」と気になっとる人もおると思う。答えは同じ商品や。

シリーズ3年分のテイスティングノートは、2024年版からほぼ一字一句同じ。毎年変わっとるのは、ラベルの絵とリーフレットの物語やねん。

3作目の2026年版のラベルの絵は、山崎の水と土地の話や。

※これは公開情報をもとに書いた予習レビューやで。

【結論】こんな人におすすめ

• ✅山崎12年と同じ値段で、12年とはちがう方向の山崎を飲んでみたい人
• ✅干し柿やマーマレードみたいな濃い甘さと、スモーキーな余韻が好きな人
• ✅ラベルとリーフレットで、山崎蒸溜所の物語ごと味わいたい人

山崎 Story of the Distillery 2026 EDITIONって、どんな一本？

Story of the Distillery は、山崎蒸溜所のものづくりや、蒸溜所が歩んできた物語を、リーフレットと一緒に味わうシリーズや。

10月発売分は、5月発売分と同じ中身

2024年版と2025年版も、5月のあと秋に同じ商品がもう一度出とる。

10月分の抽選（山崎倶楽部(※1)・7月30日〜9月2日）はもう締め切り。Amazonでは、同じ17,600円で招待制の抽選販売がある。

(※1)山崎倶楽部＝シングルモルトウイスキー「山崎」のファンクラブ。登録は無料で、会員限定のキャンペーンやイベントの案内がメールマガジンで届く

2024・2025・2026年版、何が変わった？

シリーズ3本のちがいは、この表のとおりや。

(※1)キルン＝発芽させた大麦を熱で乾かして、麦芽に仕上げる建物

テイスティングノートは、3年ともほとんど同じ。色は「赤みのある琥珀色」、香りは「干し柿（濃厚な甘さ）、丁子(※2)のアクセント」、フィニッシュは「スモーキー、スパイシーなど、複雑な余韻が長く続く」。

ちがうのは、味の欄の1語だけ。2024年版と2025年版は「芳醇で複雑、オレンジマーマレード、小豆の甘さ」。2026年版は、頭が「豊潤」に変わっとる。

値段は2026年版で1,100円上がった。2024・2025年版の16,500円は、当時の山崎12年の希望小売価格と同じ。2026年版の17,600円も、2026年4月の価格改定のあとの山崎12年と同じ値段なんや。

(※2)丁子＝クローブのこと。甘い香りと、ピリッとした刺激がある香辛料

2026年版の物語は、山崎の水と土地

2026年版が紹介しとるのは、「山崎の地がウイスキーづくりの理想郷である所以」。箱の中のリーフレットは、山崎の名水を使うたウイスキーづくりの話や。越前和紙のラベルと化粧箱には、山崎蒸溜所からもほど近い水の名所、水無瀬の滝が描かれとる。

サントリーの創業者・鳥井信治郎は、日本中を回って蒸溜所の場所を探し、最後に山崎を選んだ。こだわったんは、良い水と、ウイスキーの熟成に向いた湿り気の多い環境。決め手になったんは、山崎の名水やった。

山崎は、万葉の昔から「名水の里」と呼ばれてきた土地や。蒸溜所から歩いて15分ほどの水無瀬神宮には「離宮の水」が湧いとって、大阪府でただひとつ、名水百選(※1)に選ばれとる。千利休も愛したと伝わる水なんや。

もうひとつは空気。山崎は桂川・宇治川・木津川の3つの川が合流する場所で、まわりを山に囲まれとる。濃い霧が立ちこめやすく、湿り気の多い気候になる。樽で何年も寝かせるウイスキーには、これが好条件なんよ。

2024年版は「いまの蒸溜所」、2025年版は「蒸溜所ができたころ」。そして2026年版は「なんでこの土地やったんか」。3作目で、物語が蒸溜所の外の水と空気まで広がったわけやな。

(※1)名水百選＝環境省が選んだ、全国の名水

味の「芳醇」が「豊潤」になった

細かい話をもうひとつ。さっきの味の欄の「芳醇」と「豊潤」、読みはどっちも「ほうじゅん」や。「芳醇」は香りの豊かさ、「豊潤」は潤いのある豊かさを感じさせる言葉。同じ読みでも、漢字の印象はちょっとちがうんよ。

この1語を変えた理由までは、サントリーは明かしてへん。

ここから先は、ワイの妄想やけどな。2026年版の物語は名水の里・山崎の話で、リーフレットは名水を使うたウイスキーづくり、ラベルは水無瀬の滝。そこへ、さんずいの付いた「潤」の字が入ってきた。水を描いた年に、テイスティングノートまで水に寄せたんちゃうかな、とワイはにらんどる。

予習テイスティング

まず中身の話から。原酒は、ミズナラ樽(※1)やスパニッシュオーク樽(※2)の原酒をはじめとした、山崎らしい多彩なモルト原酒。

2025年版はサントリーが「ミズナラ樽原酒をベースに、スパニッシュオーク樽原酒・ホワイトオーク樽(※3)原酒をブレンドした特別な山崎」と説明しとって、香味設計も2024年版と同じやった。2026年版の配合の割合は出てへん。

(※1)ミズナラ樽＝日本のオーク、ミズナラで作った樽。白檀や伽羅のような、お香の香りがつく。詳しくはミズナラ樽の用語記事へ
(※2)スパニッシュオーク＝ヨーロッパ産のオーク材。山崎のスパニッシュオーク樽は、もとはシェリー酒を寝かせとった樽や。詳しくはスパニッシュオークの用語記事へ
(※3)ホワイトオーク＝北米産のオーク材。バニラのような甘い香りがつきやすい。詳しくはオークの用語記事へ

「主な3種の原酒」と、煙の出どころ

2024年11月に山崎蒸溜所で開かれた山崎倶楽部のセミナーでは、このシリーズを構成する「主な3種の原酒」の飲み比べがあった。報告には、その中身までは書かれてへん。

ただ、2025年版の樽はミズナラ・スパニッシュオーク・ホワイトオークの3つで、香味設計も2024年版と同じ。セミナーの3種もこの顔ぶれやったと考えるのが自然やな。

ここから先は、ワイの妄想やけどな。山崎はピート(※1)を焚いた麦芽の原酒も造っとって、11月に出る山崎 リフィルスパニッシュオークのラベルにも、ピートを焚いた麦芽の表記がある。

ピートを焚いたかどうかは麦芽の話で、ミズナラやホワイトオークは樽の話。せやから、3つの樽のどれかに、ピートを効かせた原酒がまざっとってもおかしない。煙の出どころは、そこちゃうかな。

(※1)ピート＝泥炭。これを焚いて麦芽をいぶすと、焚き火みたいな煙の香りがつく。詳しくはピートの用語記事へ

🧐 へぇ〜！ ボトル豆知識（タップで開く）

山崎蒸溜所は天王山のふもとにある。この天王山は、明智光秀と羽柴（豊臣）秀吉が天下をかけて戦った「山崎の合戦」の舞台や。勝負の分かれ目のことを「天王山」と呼ぶのは、この戦いから来とるんやで。

天王山の7合目あたりの展望広場からは、桂川・宇治川・木津川の3つの川が淀川へ合流していく景色が見える。山崎の霧を生む「三川合流」を、自分の目で確かめられる場所や。

山頂の手前には、山崎周辺の守り神をまつる「酒解（さかとけ）神社」もある。ウイスキーの蒸溜所の裏山に、名前に「酒」の字が入った神社。よう揃うたもんやな。

メリット・デメリット

山崎（ノンエイジ）・12年・18年と比べると

いまの山崎の定番と並べると、2026年版の立ち位置が見えてくるで。

ここから先は、ワイの妄想やけどな。毎年12年と同じ値段に置いとるんは、「12年の隣に並ぶ、もう1本の山崎」として出しとるからちゃうかな。同じ値段やからこそ、どっちにするか迷う楽しさがあるんよ。

どう飲むのがよさそう？

まずはストレートで少なめに。干し柿の濃い甘さ、丁子の刺激、マーマレードのほろ苦さ、最後のスモーキーを順番に追いかけたい。

次に水を数滴。甘さとスパイスのどっちが前に出てくるか、見てみたいところや。

9月のプレステージツアーでは、山崎12年の水割りのうまさを知った。この2026年版も、水割りやハイボールにしたとき、干し柿の甘さとスモーキーさがどう変わるんか試してみたいな。

まとめ｜中身は同じ、物語は3作目

山崎 Story of the Distillery 2026 EDITIONは、700ml・43%、希望小売価格17,600円（税込）のシングルモルト。10月6日発売分は、5月26日に出たものと同じ商品や。

3年分のテイスティングノートはほぼ同じ。でも、ラベルとリーフレットの物語は毎年変わっとる。3作目が描いたんは、山崎の水と土地や。

干し柿の濃い甘さに、スモーキーな余韻。山崎12年と同じ値段で、12年とはちがう山崎が楽しめそうやな。

よくある質問

Q. 10月6日発売の山崎 Story of the Distillery 2026は、5月発売のものとちがう？
A. 同じ商品や。2024年版と2025年版も、5月のあと秋に同じ商品がもう一度出とる。

Q. 2025年版と味はちがう？
A. サントリーのテイスティングノートは、色・香り・フィニッシュが同じ言葉。味だけ「芳醇で複雑」が「豊潤で複雑」になっとる。2025年版の商品情報には「2024年と香味設計は同様」とあるけど、2026年版の配合までは出てへん。ラベル・リーフレット・値段（16,500円→17,600円）は変わった。

Q. いま、どこで買える？
A. 山崎倶楽部での10月分の抽選は、9月2日で締め切られた。Amazonでは、税込17,600円で招待制の抽選販売をやっとる。それ以外は販売店で、税込19,200〜21,200円くらいで出とる。

Q. 白州にも同じシリーズがある？
A. ある。白州 Story of the Distillery 2026も、山崎と同じ10月6日に、同じ17,600円で発売されとる。

公式情報・参考リンク