【グレンキンチー12年レビュー】クラシック・モルトのローランド代表を飲んでみた

グレンキンチーは、スコットランドの首都エディンバラのすぐそばにある蒸溜所。「エディンバラ・モルト」の愛称で呼ばれとる。

12年のラベルにも、銘柄名の上に小さく「THE EDINBURGH MALT」と入っとるんや。

そのグレンキンチー12年を、ストレートで飲んでみた。レモンとお花の香りに、花の蜜とはちみつの甘さ。すっきりやさしくて、余韻は短め。

ディアジオの「クラシック・モルト」で、スコットランド南部の産地・ローランドの代表に選ばれた1本や。蒸溜所には、スコットランドでいちばん大きい蒸留器がある。

【結論】こんな人におすすめ

• ✅レモンやお花みたいな、華やかな香りが好きな人
• ✅はちみつ系のやさしい甘さを、すっきり飲みたい人
• ✅4,000円台で、12年熟成のシングルモルトを探しとる人
• ✅お寿司や刺身に合わせるウイスキーを探しとる人

逆に、アイラみたいな煙や、濃いシェリー樽の甘さを求める人には、おとなしく感じると思うで。

グレンキンチー12年の基本情報

テイスティング

(※1)クレームアングレーズ＝牛乳・卵黄・砂糖で作る、とろっとしたカスタードソース
(※2)フリージア＝甘い香りの春の花
(※3)ポプリ＝乾かした花びらやハーブを混ぜた、部屋に置く香りもの

首都エディンバラのそばの「ガーデン蒸溜所」

グレンキンチー蒸溜所があるのは、ローランドのイースト・ロージアン。ペンケイトランドという村のすぐ外や。

首都エディンバラからは約24km、車で30〜45分ほど。首都にいちばん近いシングルモルトの蒸溜所のひとつで、そこから「エディンバラ・モルト」と呼ばれるようになった。

街のそばやのに、まわりは大麦の畑と、フォース湾へ下っていくなだらかな丘。グレンキンチーは「ガーデン蒸溜所」とも呼ばれとる。野の花や香りのいい草に囲まれた蒸溜所なんや。

敷地には、ミツバチの巣箱に、コウモリの巣箱、虫のすみか。花粉を運ぶ虫や鳥が集まるように、草花も植えとる。

ワイがこの12年で感じたのは「花の蜜、はちみつ」の味。ミツバチのいる蒸溜所で、はちみつみたいな味のウイスキー。たまたまやけど、ぴったりの組み合わせやな。

一度は製材所に。いまの赤レンガは1890年から

始まりは1825年。ジョンとジョージのレイト兄弟が、近くで「ミルトン蒸溜所」を始めたんや。1837年には今の場所にもっと大きな蒸溜所を建てて、グレンキンチーと名づけた。

ところが1853年に行き詰まって、建物は製材所になってもうたんや。

ウイスキー造りが戻ってきたのは1881年。ブレンデッドウイスキーがよう売れだしたのを見て、エディンバラの出資者たちが乗り出した。1890年に建て直して広げたのが、いまの蒸溜所の姿。

ヴィクトリア朝の赤レンガの建物には、働く人のための家や、ボウリング・グリーン(※1)まで残っとる。

いまの所有会社はディアジオ。グレンキンチーのことを「ジョニーウォーカーのローランドの拠点」と呼んどる。

(※1)ボウリング・グリーン＝芝生の上でボールを転がして的に寄せる「ローンボウルズ」の競技場

スコットランドいちばんの初留釜と、昔ながらのワームタブ

グレンキンチーのポットスチル(※1)は2基だけ。そのうち1回目の蒸留に使う初留釜は、スコットランドでいちばん大きい。容量はおよそ3万リットルとされとる。

グレンキンチー12年の軽やかさは、この大きな蒸留器から生まれるんや。

一方で、蒸気を冷やして液体に戻すのは、鋳鉄のワームタブ(※2)。昔ながらの装置で、こっちは原酒に個性と厚みを持たせる役目を担っとる。

軽さを生む大きな釜と、厚みを出すワームタブ。役目のちがう道具が、1つの蒸溜所に並んどるんやな。

(※1)ポットスチル＝銅でできた単式蒸留器。形や大きさで原酒の個性が変わる。くわしくはポットスチルの用語記事へ
(※2)ワームタブ＝水を張った大きな桶に、ぐるぐる巻いた管を沈めて、蒸気を冷やす装置。くわしくはオイリーの用語記事の中で

クラシック・モルトの、ローランド代表

クラシック・モルトは、いまのディアジオの前身にあたるユナイテッド・ディスティラーズが、1988年に売り出したシリーズ。スコットランドの地方ごとに代表のシングルモルトを1本ずつ選んで、6本まとめて紹介したんや。

ローランド代表に選ばれたのが、グレンキンチー。同じローランドのローズバンクと競って選ばれたとされとる。

当時のボトルは10年で、いまの12年に替わったのは2007年。

ほかの5本は、クラガンモア、ダルウィニー、オーバン、タリスカー、ラガヴーリン。地方ごとの顔ぶれは、クラガンモア12年のレビューに表でまとめとるで。

🧐 へぇ〜！ ボトル豆知識（タップで開く）

名前は「キンチー川の谷」
「グレン」はゲール語で谷のこと。「キンチー」は、蒸溜所の水源にもなっとるキンチー川から来とる。そのキンチー川の名前は、昔このあたりの土地を持っとったド・クインシー家にちなんどる。

ボトルの金の「GK」
ボトルに金色で入っとる「GK」は、グレンキンチーの頭文字。ディアジオは、出どころの確かさと格の高さを表す印やとしとる。

生まれたての原酒は、ブロッコリーの匂い？
樽に入る前の原酒（ニューメイク）は、茹ですぎたブロッコリーみたいな匂いがするとされとる。硫黄っぽい香りで、樽で寝かせるうちに消えていくんや。軽やかな12年からは、ちょっと想像できへん話やな。

メリット・デメリット

ほかの軽やかな12年と比べる

同じクラシック・モルトのクラガンモア12年と、華やかな定番のグレンモーレンジィ オリジナル12年を並べてみるで。

3本とも、花や果物の言葉が並ぶ軽やかな方向。度数はグレンキンチーだけ43%で、少し高めや。

蒸留器で名前が通っとるのは、グレンモーレンジィも同じ。向こうはスコットランドでいちばん背の高い蒸留器、こっちはいちばん大きい初留釜を持っとる。

おすすめの飲み方｜ストレートと、少しの加水

ワイはストレートで飲んだ。レモンとお花の香りを、そのまま楽しめる飲み方や。

水を数滴たらすと、香りはさらにクリーミーで華やかに、口当たりはもっとなめらかになるとされとる。ストレートで香りを見たあとに、少しだけ加水してみるのもええで。

ディアジオがすすめとるのは、魚と合わせること。刺身や寿司、ホタテのベーコン巻き、エビの天ぷら。マドレーヌやパルミジャーノ・レッジャーノともよう合う、としとる。

食前酒や、食事のはじめの1杯にもすすめとるから、お寿司の日にちょうどええ1本やな。

まとめ｜レモンとお花、花の蜜のやさしい12年

ワイが感じたのは、レモンとお花の香りに、花の蜜とはちみつの甘さ。すっきりやさしくて、余韻は短め。

エディンバラのそばの「ガーデン蒸溜所」が造る、クラシック・モルトのローランド代表や。

よくある質問

Q. スモーキー？
A. アイラみたいな強い煙を楽しむタイプやない。花やバニラ、柑橘の香りが中心の、軽やかなウイスキーや。

Q. 蒸溜所の見学はできる？
A. できる。蒸溜所は火曜〜土曜に開いとって、ツアーは予約がおすすめ。エディンバラからはバスでも行ける。8歳未満の子どもはツアーに参加できへんから、家族で行くときは気をつけてな。

公式情報・参考リンク