白州12年。
山崎が華やかな果実とミズナラのお香で魅せるなら、白州は森の空気、青りんご、ミント、そして軽いスモークで魅せるシングルモルトやで。
白州NASにも爽快感はあるけど、白州12年はそこに12年熟成らしい丸みと奥行きが加わる。
グリーンアップル、洋梨、ハーブ、蜂蜜、ほのかな煙。
軽やかやけど、薄いわけやない。
爽やかやけど、ちゃんと余韻がある。
山崎12年が静かな和室で飲みたい一本なら、白州12年は森のテラスで風を感じながら飲みたい一本やな。
この記事では、白州12年の味わい、白州NASとの違い、山崎12年とのキャラの違い、そして今の価格で買う価値があるかを、マッサン視点で正直に見ていくで。
こんな人におすすめ
- ✅白州NASを気に入って、さらに奥行きのある味わいを求めている
- ✅山崎とは違う、爽快でフレッシュなジャパニーズシングルモルトに興味がある
- ✅ほのかなスモーキーさとグリーンフルーツの組み合わせが好き
- ✅南アルプスの森と清流が育てた爽やかなウイスキーを体験したい
- ✅ハイボールにしても品格が失われないプレミアムモルトを探している
基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 蒸溜所 | 白州蒸溜所（山梨県北杜市・南アルプス山麓・標高約700m） |
| 熟成年数 | 12年以上 |
| アルコール度数 | 43% |
| 樽タイプ | 公式非公開（下の「樽構成」欄を参照）。一般にはホワイトオーク・リフィル樽中心といわれる軽快系コンセプト |
| 内容量 | 700ml |
| 定価（参考） | ¥17,600（税込） |
| 蒸溜所の標高 | 約700m（標高が高いほど気温差が大きく、熟成に独自の影響を与える） |
| 樽構成 | 公式非公開（「酒齢12年以上の原酒」とのみ記載）。※確かな情報源ではないが、一般にはホワイトオーク・リフィル樽原酒中心といわれる |
テイスティングノート
※青いボックスが公式の表現、オレンジがワイのマッサン視点やで。
公式と並べることで、銘柄の本筋を押さえつつ、ワイの独断と偏見も楽しんでもらえる構成にしたで。
👃 香り
📕 公式テイスティング（サントリー公式）
グリーンアップルやキウイフルーツのような爽やかなフルーティな香り。
スペアミントやハーブのような清涼感、ほのかなスモーキーさ。
蜂蜜のまろやかな甘み。
🗣️ マッサンの一言
グラスに注ぐと、グリーンアップルやキウイフルーツのような爽やかなフルーティな香りが最初に飛び込んでくる。
スペアミントやハーブのような清涼感、そしてほのかなスモーキーさが続く。
NASと比べると、12年熟成が加わることでフルーツの熟成感と蜂蜜のまろやかな甘みが一段と増し、単なる爽快さだけやなくて複雑さと奥行きが感じられるんやで。
森の朝の空気を吸い込んだような、清々しくも深みのある香りやで。
👅 味わい
📕 公式テイスティング（サントリー公式）
爽快なフルーティさと甘み。
グリーンフルーツの清らかな酸味、蜂蜜とバニラの優しい甘み、ほのかなスモークのアクセント。
43%のしっかりした骨格。
🗣️ マッサンの一言
口に含むと、爽快なフルーティさと甘みが広がる。
グリーンフルーツの清らかな酸味、蜂蜜とバニラの優しい甘み、そしてほのかなスモークのアクセント。
43%という度数がしっかりとした骨格を持ちながらも、白州特有の軽やかさで喉に流れていく。
ここで大事なんは、白州12年は「軽い」けど「薄い」んやないってこと。
山崎12年のような重厚な甘さとは違うて、もっと涼しい飲み口やのに、12年熟成らしい丸みがあるからNASよりも味に奥行きがあるんやで。
南アルプスの清冽な水と標高700mの冷涼な気候が育てた「緑のシングルモルト」という個性が、しっかり際立つで。
🏁 余韻
📕 公式テイスティング（サントリー公式）
スッキリとしながらも意外に長い。
グリーンフルーツとスモークのニュアンスがじんわりと続く。
🗣️ マッサンの一言
余韻はスッキリとしながらも意外に長く、グリーンフルーツとスモークのニュアンスがじんわりと続く。
山崎のようなずっしり感はなく、飲み終えた後も爽快感が残るのが白州12年の魅力。
「もう一口」と手が伸びる軽やかさがあるんやで。
🗣️ マッサンの一言（独断・偏見・妄想込み）
白州12年って、山崎12年と「どっちが好きか」でウイスキー好きの間でよく論争になるんよな。
ワイの答えは「気分による」やねん（笑）。
重厚感が欲しいときは山崎、爽快に飲みたいときは白州。
グリーンアップルとスモークのハーモニーって、白州にしかない個性やと思うわ。
標高700mの森の中で熟成されたって聞くだけで、なんか「ええもの飲んでる」感が出るやんか。
入手困難なのはつらいけど、飲むたびにその価値を実感するわ。
白州NASとの違い
白州12年を気になってる人は、ほぼ確実に「白州NASでよくない？」って思てるはずやで。
せやから、ここはきっちり書いとくで。
白州NASと白州12年は、どっちも白州らしい爽やかさを楽しめるボトルやけど、飲み比べると印象はけっこう違う。
白州NASは若い原酒のフレッシュさが前に出てて、青りんご、ハーブ、軽いスモークを軽快に楽しめる。
ハイボールにしても爽快で、白州の入口としてはかなり優秀やと思う。
一方の白州12年は、その爽快感に12年熟成らしい丸みと奥行きが加わる。
蜂蜜やバニラの甘さ、穏やかなスモーク、余韻のまとまりがあって、NASよりも落ち着いた印象になるんやで。
白州らしさを気軽に知りたいならNAS、白州の爽快感に熟成の深みまで欲しいなら12年、という選び方やな。
ただし価格差は大きい。
定価で買えるなら12年はかなり魅力的やけど、実勢価格が高すぎる場合は、NASをハイボールで楽しむ選択も十分アリやと思うで。
✅ メリット
- ✅山崎とは全く異なる個性：同じサントリーでも白州は爽快・フレッシュ路線。「山崎か白州か」で好みが分かれるほどの独自スタイル
- ✅ハイボールにしても美味しい：12年の熟成感がハイボールにしっかり残り、爽快さとコクが両立する贅沢なハイボール体験ができる
- ✅南アルプスの森が育てた爽快な個性：標高約700mの冷涼な環境と清冽な水が、白州らしい森のような爽快さを生む
- ✅ほのかなスモークがアクセント：アイラほど重くなく、NASよりも深みのあるスモーク感が複雑さを加える
❌ デメリット
- ❌入手しにくい：人気銘柄なので常に普通に買えるとは限らない。定価で狙うなら抽選や正規販売が現実的
- ❌実勢価格が定価を上回りやすい：定価¥17,600（税込）に対し、二次流通では2万〜3万円前後になることが多い。高すぎる時は冷静に比較したい
- ❌濃厚な味を求める人には軽く感じるかも：シェリーや濃厚な甘みが好みの人には、白州の爽快・軽やか路線が少し「軽い」と感じるかも
- ❌価格差を考えるとNASでも十分な人はいる：白州らしい爽快感を気軽に楽しむならNASでも十分。12年は熟成の丸みや余韻まで求める人向け
🗣️ マッサンの一言（独断・偏見・妄想込み）
「重さが物足りない」ってデメリットに書いたけど、白州の「軽やかさ」こそが魅力なんよな。
シェリー樽ドーンの濃厚系とは対極にある、「森の清流」みたいなウイスキーやと思うわ。
でも「軽い」と「薄い」は全然違って、12年の熟成感がちゃんとベースに流れてる。
抽選は確かに鬼やけど、当たったときに「夏の夕方にロックで飲む」を想像しながら申し込むのが楽しみのひとつになってるわ。
白州12年のハイボールで唐揚げ食べたい人生やったわ（笑）。
他銘柄との比較
| 銘柄 | 度数 | 価格帯（流通） | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 白州 12年 | 43% | 定価¥17,600／実勢2万〜3万円前後 | 爽快・グリーン・軽やかなスモーク |
| 白州 NAS | 43% | ¥5,000〜9,000 | 入門編・比較的入手しやすい |
| 山崎 12年 | 43% | ¥20,000〜35,000 | 重厚・ミズナラ・3種の樽 |
| グレンフィディック12年 | 40% | ¥3,500〜5,000 | フルーティ・洋梨・入手しやすい |
おすすめの飲み方
白州12年は飲み方の選択肢が広い1本です。
まずはストレートで、青りんご・洋梨・ミント・ハーブ・軽いスモークといった白州らしい森の空気感を確かめてほしい。
次に少し冷やしてロックにすると、爽快感がさらに前に出ます。
ただし香りは少し閉じることもあるので、最初はストレート、そのあとロックの順がおすすめです。
そして白州といえば、やっぱりハイボールも外せません。
炭酸で割るとグリーンフルーツとハーブ感が伸びて、軽いスモークが食事に寄り添ってくれる。
焼き鳥や唐揚げ、塩味の効いた料理とはかなり相性がいいです。
ただ、白州12年は決して安い1本やないので、いきなり全部ハイボールにするより、まずはストレートで12年らしさを確認してから、贅沢ハイボールにするのがおすすめやで。
購入方法・価格
| 購入先 | 価格目安 | 備考 |
|---|---|---|
| サントリー公式抽選 | ¥17,600（税込） | 定価で買える唯一の手段。倍率は高め |
| Amazon | 2万〜3万円前後 | 信頼できる出品者から購入すること |
| 楽天市場 | 2万〜3万円前後 | ポイント還元でお得になる場合あり |
| Yahoo!ショッピング | 2万〜3万円前後 | PayPayポイント活用でお得 |
🥃 ウイスキー専門店でも探す
品揃え豊富な専門店なら、レア銘柄や限定品も見つかりやすいで。価格を比べる時の選択肢に入れてみてな。
▶ 武川蒸留酒販売（山梨の洋酒専門店・品数豊富でコスパ◎）
▶ MALKS（モルクス）（ベルーナ運営・希少/限定ボトルに強い）
📰 当サイトのガイド記事：ウイスキーを安く買う方法｜5大通販ショップの賢い選び方（武川・MALKS・Amazon・楽天・Yahoo!の徹底比較・楽天マラソンとYahoo!5のつく日の攻略法もあり）
📎 公式情報・参考リンク
この記事の仕様・受賞・歴史などの情報は、サントリー公式サイトを参考にしとるで。
最新の価格や仕様は公式で確認してな。
まとめ・総評
白州12年は、白州らしい森の爽快感に、12年熟成の丸みと奥行きが加わった一本です。
青りんご、洋梨、ミント、ハーブ、蜂蜜、そしてほのかなスモーク。
爽やかで軽やかやけど、薄いわけやない。
白州NASが森の入口なら、白州12年は少し奥まで歩いた場所で、空気が少し深くなり、余韻にも落ち着きが出てくる感じです。
山崎12年が重厚な深みで魅了するなら、白州12年は清涼な爽快さと熟成の奥行きで飲む人を惹きつける一本やな。
2018年6月の休売を経て2021年3月に数量限定で再発売された経緯もあって、今も手に入りにくいのは事実。
定価で出会えるなら、かなりうれしい1本やと思います。
「山崎か白州か」という選択肢があること自体、日本のウイスキー文化の豊かさやね。
🗣️ マッサンの一言（独断・偏見・妄想込み）
ワイが白州を好きな理由のひとつが「ボトルの色」やねん。
あのグリーンのボトルが棚に並んでるの見るだけで、なんか涼しい気持ちになるんよ。
中身もそれに負けず劣らず爽快で、グラスに注いだだけで森の空気が来るような気がする。
大阪の下町に住んでると、余計にそういう「自然の中にいる感」が恋しくなるんよな。
白州12年はワイにとって「飲む森林浴」やで。
抽選当たったら、まずじっくりストレートで森に行った気になって、次の日ハイボールで唐揚げと一緒に飲むのがワイの黄金パターンやで。
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分からん言葉があったら、ここから用語辞典でサクッと確認してな。
シェリー樽…スペインの酒精強化ワイン「シェリー」を寝かせとった樽。レーズン・黒糖・ナッツの甘い香りが付くで。
ミズナラ樽…日本産のオーク（ナラ）の樽。白檀やお香みたいな“和”の香りが付く、世界が憧れる希少な樽やで。
オーク…ウイスキー熟成の主要樽材。アメリカン（甘いお菓子系）／ヨーロピアン／スパニッシュ（濃厚ドライフルーツ系）／ミズナラ（和のお香系）／フレンチ（上品スパイス系）の4種で香味の方向性が決まるで。
アメリカンオーク…バーボン樽の主役（Quercus alba）。バニリンとラクトンが豊富で、バニラ・ココナッツ・キャラメル系の甘い樽香を生む。世界のウイスキーの主力熟成樽やで。
NAS（ノンエイジ）…熟成年数を表記してへんウイスキー。若い原酒と長い原酒を上手に混ぜて、年数より味で勝負しとるんやで。
ジャパニーズウイスキー…日本国内で糖化〜瓶詰・3年以上熟成・40%以上が新基準（2024年完全施行）やで。
シングルモルト…単一蒸溜所のモルト原酒だけで作るウイスキー。蒸溜所の個性がそのまま出るんやで。
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